Teksturnya yang lembut membuat banyak orang menyukai tahu sebagai teman makan. Walau makanan yang berasal dari Tiongkok ini cukup populer, kebanyakan perajin tahu harus berjibaku menjalankan usahanya. Tak mudah untuk perajin tahu mengembangkan usaha, karena bahan baku utama tahu adalah kedelai impor yang seringkali berfluktuasi harganya.
Banyak pengusaha tahu yang harus gulung tikar saat harga kedelai melambung tinggi. Tak sedikit juga perajin tahu yang hanya diam di tempat, tak mampu mengembangkan usahanya menjadi lebih besar.
Tapi beda cerita dengan Ambar yang menjadi perajin tahu sejak tahun 2000 di Pejaten Timur, Jakarta Selatan. Awalnya Ambar meneruskan usaha tahu tradisional keluarganya di daerah Mampang. Bermodalkan KUR, ia mulai memindahkan pabriknya ke daerah Pejaten. Pelan-pelan ia mengembangkan pabrik tahunya menjadi lebih besar dan modern.
#kontantv #tahu #UMKM #perajintahu #BRI #KUR
